Pukis Vanila Menul

suka sama pukis ... beli cetakannya trus eksekusi deh ... Pukis Menul resep bu Fatmah Bahalwan ...
Bahan A  :
25 gr   tepung terigu protein sedang
50 ml  air
1  sdt  ragi instant

Bahan B  :
3 btr    telur
200 gr  gula pasir
250 gr  tepung terigu protein sedang
300 ml santan sedang
50  ml  minyak goreng
1 sdt    vanila kristal

Cara Membuat  :
1.  Campur bahan A (terigu + ragi) beri air, aduk rata, diamkan 15 menit
2.  Kocok telur, gula pasir dan vanila hingga kental mengembang, masukkan adonan A aduk rata
3.  Masukkan secara bergantian tepung terigu dan santan sambil diaduk hingga rata
4.  Tuangkan minyak goreng, aduk rata dan diamkan selama 1 jam
5.  Panaskan cetakan pukis, tuang adonan 3/4 tinggi cetakkan, tunggu sampai bersarang, Tutup sampai matang.

:: Udang Mayo ::

Rasanya .. jangan ditanya walo saos mayo nya ngga di olah lagi.. tetep yummy... monggo dicoba

** Udang pancet ( hrsnya udang windu ) kupas habis , buang kepala
** Bumbui udang dg saus tiram, minyak wijen, garam, gula pasir dan chicken powder ( aku ngga make ) lalu masukkan kulkas beberapa saat.
** kocok lepas telur, masukkan udang aduk rata, lalu gulingkan di tepung maizena / tepung kentang, goreng hingga garing
** Sajikan dengan saos mayo.

Ini hasil kursus " Aneka Chizkek " di Orange Kitchen " mau yang bake or yg frozen .. rasanya yummyy bangett .. ada yg penasaran ? monggo email ke aku :-)

:: Lolipop with Edible ::

:: Black Forest with Edible ::

:: Triple Choco & Cup Cake with Edible ::

:: Lolipop Chocolate ::

:: Putu Mayang ::

Dasarnya suami suka sama makanan tradisional, setelah lama request aku baru sempet bikin di si Putu Mayang :
* 300 gr tepung beras
* 500 cc santan
* tepung sagu secukupnya
* pasta/ essence makanan
* sedikit garam
=> masak santan plus garam sampai agak mendidih, masukkan tepung beras kecilkan api, aduk sampai tercampur mengental. Bagi menjadi 2 bagian beri warna dan beri sedikit sagu sambil terus di uleni sampai kalis / tidak lengket ( jangan terlalu banyak sagu ya ). Cetak mae cetakan putu mayang. Kukus kurleb 20 menit.
=> menurut aku pasta makanannya lebih mudah dicampur langsung di santan.
Buat sausnya :
* santan, gula merah, daun pandan dan sedikit larutan maizena ( semua ukurannya disesuaikan ).

:: Bolu Kukus Jadul ::

Ini salah satu bolu fave anak-anak dan guampanggg bangett bikinnya, make resep JADUL =>

* 300 gr tpg terigu kunci biru/ protein rendah
* 300 gr gula pasir
* 200 cc air soda ( aku make sprite )
* 2 butir telur ( besar )
* 1 st emulsifier
* 1 st vanilie
* pasta warna sesukanya

** MIXER semua bahan jadi satu sampai putih mengental, klo make handmixer kurleb 20 menitan, sisihkan sedikit untuk diberi pasta, kukus kurleb 20-25 menit **